暮らし方
季節の楽しみ♪
こんにちは
インテリアコーディネーターの鈴木です
例年ですと札幌の初雪は１０月下旬
今年は少し遅れていて穏やかな日が多いのですが
間もなく白い世界はやってきます
室内で過ごす事が多くなる季節に
いろいろ工夫をみつけるのが大好きな私です
以前何度か畑や地産地消の食物づくりを
ブログで紹介したことがありますが
今年はもうひとつ楽しみを見つけました
お茶の卸問屋をされているお客様のところで
とっても美味しいお煎茶を頂いてから
ゆっくりお茶を淹れる時間を楽しんでいます
まず鉄瓶
家にあるのは内部がホーローなので火には掛けられません
でも形や色がとっても私好みで、お茶全般に活用しています
お茶屋さん曰く、内部も鉄の本当の？鉄瓶で淹れるお茶が味も
健康にも良いそうです
女性に不足しがちな鉄分が抽出されるのでオススメなのだとか
淹れていただいたお茶はとってもまろやかでした
伺うと、60度
煎茶の種類によっても適温が違うのでこの辺りはお好みで
渋みを多く出すには80度ともおっしゃっていました
一煎目は1分
二煎目は10秒程度
とこれも自分の好みを見つけながら
好きな銘柄を見つけて、自分好みの淹れ方で楽しむ
ああ何て幸せな時間～♪
☝お気に入りの鉄瓶です
私はオフィスのコミュニケーション促進の仕事で
居心地の良い休憩室をつくることを推奨していますが
このお客様と会話をして気づいたことがありました
誰かがお茶を淹れる、そしてそこに集う皆で頂く
豊かな時間と空間を共有することで何かが生まれる
場と美味しいお茶
これはコミュニケーションに欠かせないものなのだと
さて、明日のお休みは、今の気持ちにフィットする
陶器のお湯呑と、それにコーディネ―トして小さな
茶筒を買いに出掛けよう！
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